Harina de glucamanano puro

Es un alimento hecho a base de glucomanano, rico en fibra alimentaria, con diferentes aplicaciones en la cocina:

• Espesante para salsas: La harina de konjac tiene una capacidad de absorción muy superior a la harina de trigo. Por ello, en pequeñas cantidades, puedes espesar salsas, batidos, pasteles o guisos sin que su sabor se vea alterado. La harina de konjac es fácil de usar, y puede disolverse tanto en caliente como en frío para poder hacer batidos por ejemplo.
• Masa para postres o repostería
• Otros: Espesante para sopas, harina para bizcochos.

Tiene cualidades nutritivas de interés:

• contribuye a mantener lo niveles normales de colesterol sanguíneo.
• estabiliza los niveles de azúcar en sangre.
• regula en tránsito intestinal.